タンパク質が豊富で脂質は少なめカロリーも低めなお麩（糖質はそれなりにあります）車麩は唐揚げにするとお肉みたいな食感で満足度高し。ビールに合いすぎなのでその辺もご注意ください。片栗粉つけて揚げるとサックサク。
#車麩 #ヴィーガン #車麩のからあげ
（材料）
車麩8個（8枚で80gくらい）
しょうゆ大さじ3
酒大さじ2
生姜すりおろし（チューブ2~3㎝）
片栗粉適量
揚げ油適量
（作り方）
１車麩はたっぷりの水に30分ほどつけて戻しておく
２ビニール袋にしょうゆ酒しょうがを全部入れる
３水気をしっかり絞って半分に切った車麩を２に入れて30分ほど漬け込む
４調味液の水分をしっかり絞ってから片栗粉をまぶして180度の油でカラッと揚げる
＊車麩を絞った時に形が崩れても揚げれば問題なし。しっかり水分は絞ってから揚げましょう。
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